دانلود تحقیق با موضوع پياز (کاشت و داشت و برداشت)،
در قالب word و در 36 صفحه، قابل ویرایش.
فهرست:
تاریخچه
مشخصات گیاه شناسی
گل
ساقه
ریشه
تاثیر طول مدت روشنایی
طبقه بندی پیازها
طبقه بندی بر اساس رنگ
طبقه بندی بر اساس شکل
نوع خاک و ساختمان خاک
اسیدیته خاک
کود
تکثیر و کاشت
کشت مستقیم بذر در محل اصلی
کشت مخلوط
جدول نتیجه آزمایشهای تمپسن وسمیت
وجین وسله شکنی
آبیاری
تنک کردن
مبارزه با علفهای هرز مزارع پیاز
جدول مبارزه شیمیایی با علف های هرز در مزارع پیاز
خوابانیدن برگ پیاز
خشک کردن
انبار کردن پیاز در زمستان
اهمیت غذایی
آفات
زیست شناسی
کنترل شیمیایی
کنترل بیولوژیک
طرز خسارت
بیماریهای پیاز
نشانه های بیماری
عامل بیماری
چرخه بیماری
مبارزه شیمیایی
بخشی از متن تحقیق:
تاريخچه
پياز يكي از سبزيهاي مهم و مشهور دنيا است . اين سبزي در بيشتر نقاط دنيا كشت مي شود . پياز گياه بومي جنوب غربي آسيا و احتمالا مربوط به ناحيه اي بين فلسطين و هندوستان و يا منطقه شرق مديترانه مي باشد . بعضي ايران را موطن اصلي پياز مي دانند ، از زمانهاي بسيار قديم پياز كشت مي شده است و مردم به خصوصيات اين سبزي پي برده اند .
تاريخچه استفاده از آن به عنوان غذا به زماني مي رسد كه تاريخ نوشته شده است . كشور مصر به خاطر كاشت نوعي پياز مشهور بوده است . كشت آن در اين كشور با 5000 سال قبل از ميلاد مسيح مي رسد و در اهرام مصر پياز كشف گرديده است . در نوشته روميان و يونانيان مطالبي در مورد پياز به چشم مي خورد ، و نيز در كتاب مقدس مسيحيان از آن نام برده شده است . در قرآن كريم نيز به نام (بصل) از آن صحبت به ميان آمده .
پياز يكي از موادي بود كه قوم بني اسرائيل در موقع مهاجرت از مصر در بيابانهاي عربستان خواهان آن بودند .
مشخصات گياه شناسي
نام علمي پياز Allium cepa است و از خانواده سوسنيها Liliacea است . پياز با وجود اينكه دو يا چند ساله است در سبزي كاري به طور محصول يك ساله كاشته مي شود . جنس Allium cepa داراي گونه هاي زيادي است ، كه اغلب توليد غده پياز كرده ، ولي گونه هاي وحشي در اين جنس يافت مي شود ، كه به جاي توليد بذر ، توليد پيازچه هاي كوچك در خوشه گل مي كند ، كه براي تكثير از آن استفاده مي شود .
گل
گل پياز داراي سه پرچم و يك تخمدان 6 برچه اي مي باشد . ساقه گل دهنده همانند توپ به نظر مي رسد .
ساقه
پياز داراي ساقه پهن نازك ، مدور ، سفيد رنگ و زير زميني است . كه از قسمت زيرين آن ريشه ها خارج مي گردند . و نيز از قسمتهاي فوقاني آن برگهاي ضخيم تر ، متورم و فلس مانند ، كه سفيد يا قرمز رنگ بوده و كلروفيل خود را از دست داده اند و از مواد غذايي ذخيره شده اند خارج مي گردد .
